De eerste oogst is binnen!
Loop je door onze productielocatie, dan zie je zakken vol prachtige witte zwammen hangen.
Wat een rijke oogst. En dat voor de eerste keer. In het voorjaar hebben we ons voorbereid op ons productieproces met de hulp van onze collega uit Zimbabwe, Chido Govera, en van paddestoelenexperts uit Nederland. We hebben onze productielijn uitgezet, verschillende formaten zakken uitgeprobeerd, evenals verschillende verhoudingen in het substraat. In juni zijn we daadwerkelijk van start gegaan en nu kunnen ze dus geplukt worden. We zijn trots dat het is gelukt om met onze partners op zo’n duurzame manier tot dit gezonde product te komen. Mocht je binnenkort bij La Place gaan eten, neem dan iets met oesterzwam. Grote kans dat er een van ons in zit verwerkt. Eet smakelijk!
About the author:
Beste Jan-Willem,
leuk om te zien dat het initiatief succesvol wordt geintroduceerd!
van harte gefeliciteerd met deze mijlpaal en jullie Horecava award!
Alles succes voor de toekomst,
Martin
Ze waren heerlijk!